Ingredience
Postup
- Do poloviny mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru a mouky a necháme vzejít kvásek. Zbytek mouky smícháme se špetkou soli, cukry, vejcem, žloutky, zbytkem mléka, máslem a rumem.
- Přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě asi hodinu kynout. Tvarohovou i povidlovou náplň připravíme smícháním všech ingrediencí.
- Mák svaříme s mlékem, cukrem a skořicí. Těsto rozdělíme na 6 stejných dílů, které vyválíme na kulaté pláty o průměru 25 cm. Vytvarujeme vyšší okraje a potřeme je vejcem.
- Na střed naneseme tvarohovou náplň a rozetřeme ji po celé ploše. Z povidel a máku nakreslíme různé tvary a ornamenty. Zdobíme mandlemi a rozinkami a pečeme při 180 °C asi 30 minut.
