Malovaná perníková vajíčka nejen na Velikonoce – Tradiční zdobení bílkovou polevou krok za krokem
Tradiční řemeslo se potkává s domácím pečením v receptu na malovaná vajíčka, která vynikají svou pevnou strukturou a lesklou polevou. Vykrajování do formiček dodává perníčkům plastický tvar, díky němuž se stanou nejoblíbenější součástí vaší jarní výzdoby i sladkého menu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
912 KCal
41 %
38 %
-
Energie
3815 KJ
41 %
38 %
-
Sacharidy
5,1 g
6 %
5 %
-
Vláknina
2,9 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
54,3 g
86 %
80 %
-
Tuky
74,7 g
115 %
107 %
-
nasycené
23,6 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuře očistíme, opláchneme, osušíme a naporcujeme. Potřeme ho kari kořením a osolíme.
- Cibule a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej a vyškvaříme na něm slaninu. Přidáme cibuli s česnekem a krátce osmahneme.
- Orestovanou slaninu s cibulí a česnekem přendáme do zapékací misky. Přidáme naporcované kuře a máslo. Vložíme do trouby a při 180 °C pečeme asi 30 minut. Během pečení kuře přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou.
- Papriky a chilli papričky očistíme. Papriky nakrájíme na kostičky, chilli papričky na kolečka. Vše přidáme do misky s kuřetem a pečeme ještě asi 20 minut doměkka. Podáváme s bramborovou kaší.
