Ingredience
Postup
- V lehce osolené vodě uvaříme rýži do poloměkka - asi 30 minut. Přilijeme mléko, přidáme máslo, vanilku, a rýži za občasného promíchání dovaříme na nízkou teplotu doměkka.
- Žloutky vyšleháme s cukrem do pevné pěny, kterou vmícháme do rýže. Z bílků a cukru vyšleháme sníh a také ho přidáme k základu.
- Polovinu hmoty naplníme do máslem vymazaných formiček. Posypeme mraženými malinami lehce obalenými ve škrobu. Naplníme zbytkem hmoty. Vložíme do předehřáté trouby na 160 °C a pečeme dozlatova asi 30 minut. Zatímco se nákyp peče, povaříme mražené maliny s cukrem. Omáčkou polijeme nákyp a podáváme se zakysanou smetanou.
