Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s cukrem a kypřicím práškem na vál. Do středu vyklepneme vejce a přidáme na kousky nakrájené máslo. Vše nejdříve propracujeme vidličkou a poté rukama vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Po odležení rozválíme na plát, kterým vyložíme obdélníkovou formu (12 x 30 cm). Dno propícháme vidličkou, na povrch dáme alobal a nasypeme fazole. Předpečeme při 200 °C asi 10 minut.
- Alobal s fazolemi odložíme stranou a korpus dopékáme dalších 20 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a vyndáme. Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou a oběma cukry.
- Želatinu namočíme do studené vody a necháme 10 minut nabobtnat. 100 g malin rozvaříme, odstavíme z ohně a přidáme plátky želatiny. Mícháme, dokud se želatina nerozpustí. Poté vmícháme do tvarohové směsi a náplň ihned rozetřeme na vychladlý pečený korpus. Uložíme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí povrch ozdobíme malinami a květy nebo bylinkou.
