Ingredience
Postup
- Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic vlažného mléka připravíme kvásek a v teple ho necháme vzejít. Do zadělávací mísy prosijeme zbylou mouku. Přidáme zbylý cukr, sůl, kvásek a žloutky. Přilijeme rozpuštěné máslo se zbylým mlékem a vypracujeme pevné těsto, které necháme vykynout.
- Dortovou formu vymažeme a vysypeme. Vykynuté těsto vyválíme a vyložíme jím dno a strany dortové formy do výšky asi dvou centimetrů. Těsto necháme vykynout dalších asi 20 minut.
- Ve smetaně rozšleháme vejce. Vmícháme cukr, pudinkový prášek a tvaroh. Náplň rozlijeme do formy a poklademe očištěnými malinami.
- Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a zvolna necháme péct, dokud korpus nezezlátne a náplň neztuhne. Hotový koláč necháme vychladnout. Poté ho ozdobíme zbylými čerstvými malinami a podáváme.
