Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s cukrem a kypřicím práškem, přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce, vločky a vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce asi hodinu odležet. Po odležení těsto rozválíme na plát, který opatrně přeneseme na dno pekáčku.
- Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, necháme mírně vychladnout. Tvaroh smícháme s oběma cukry, poté směs vmícháme do pudinku a rozetřeme na povrch těsta v pekáčku.
- Maliny rozvaříme s cukrem a 50 ml vody, propasírujeme přes husté sítko a šťávu smícháme se škrobem. Přivedeme k varu a povaříme asi 2 minuty. Odstavíme, necháme zchladnout a rozetřeme na povrch náplně v pekáčku.
- Z másla, cukru, vloček a mouky připravíme drobenku, kterou posypeme povrch koláče a pečeme při 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme koláč vychladnout a poté nakrájíme na porce.
