Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s cukrem a kypřicím práškem na vál. Do středu vyklepneme vejce a přidáme na kousky nakrájenou heru. Nejdříve propracujeme vidličkou a pak rukama zpracujeme na hladké těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Odleželé těsto rozválíme na kulatý plát, kterým vyložíme koláčovou formu o průměru 28 cm. Vytvoříme zvýšené okraje. Těsto na dně propícháme vidličkou a na povrch dáme alobal, do kterého nasypeme fazole. Korpus předpékáme v předehřáté troubě při 200 °C asi 10 minut.
- Tvaroh smícháme s krupicovým i vanilkovým cukrem, vejcem a pudinkovým práškem. Z horkého předpečeného korpusu odstraníme alobal s fazolemi. Korpus potřeme tvarohovou náplní. Poklademe ji malinami a posypeme drobenkou, připravenou z hrubé mouky, cukru a hery.
- Koláč dopékáme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení ho necháme vychladnout ve formě, pak ho vyjmeme a nakrájíme na porce. Ozdobíme ho ušlehanou smetanou, čerstvými malinami a meduňkou.
