Ingredience
Postup
- Maliny necháme rozmrazit. Asi 100 g jich vsypeme do kastrůlku a rozvaříme je asi se 2 lžícemi krupicového cukru. Pyré necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme se zbylým krupicovým cukrem. Postupně zašleháme vejce. Nakonec vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva a promíchanou se solí.
- Těsto rozdělíme na dvě části. Do jedné vmícháme trochu najemno nastrouhané citronové kůry a citronové šťávy, do druhé malinové pyré a asi 100 g celých malin.
- Větší dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Pak pomocí lžíce vytvarujeme z obou těst větší noky a formu jimi naplníme. Těsto na povrchu uhladíme a vložíme ho do trouby předehřáté na 170 °C. Korpus pečeme asi 60 minut. Necháme ho vychladnout.
- Z moučkového cukru a asi 6 lžic citronové šťávy utřeme lesklou polevu. Korpus vyjmeme z formy a přelijeme ho polevou. Dozdobíme ho zbylými malinami a nastrouhanou citronovou kůrou a necháme ho zaschnout.
