Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak lehce vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a najemno nastrouhané mandle. Hotové těsto naplníme do dortové formy.
- Pečeme při 160 °C asi 45 minut. Vychladlý korpus rozkrojíme na tři díly. Mléko smícháme se škrobem a cukrem. Za stálého míchání povaříme dvě minuty a pak necháme vychladnout.
- Přidáme nakrájené máslo, nastrouhané mandle a vyšleháme na hladký krém. Jednotlivé vrstvy potřeme krémem, rozložíme maliny a slepíme dohromady. Hotový dort potřeme krémem.
- Zbylé maliny propasírujeme přes sítko a do šťávy vmícháme moučkový cukr. Smetanu vyšleháme, ochutíme šťávou, naplníme do cukrářského sáčku a dort ozdobíme.
