Ingredience
Postup
- Sušenky pomocí kuchyňského robotu nameleme najemno. Drobenku smícháme s cukrem, rozpuštěným máslem a skořicí a vypracujeme těsto. Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem. Do formy rovnoměrně vmačkáme těsto do výšky asi 3 cm. Korpus předpečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 12 minut, poté ho necháme ve formě vychladnout.
- Do mísy dáme oba sýry, smetanu, cukr, vejce a maliny a vše řádně promícháme, ale nešleháme. Náplň naneseme na korpus a pečeme při 160 °C asi 60 minut. Po upečení necháme zchladnout a uložíme přes noc do lednice.
- Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Smetanu zahřejeme na 40 °C a smícháme s čokoládou. Vzniklou polevu ihned nalijeme na dort a dáme do lednice asi na 3 hodiny zatuhnout. Na závěr koláč ozdobíme malinami.
