Ingredience
Postup
- Maliny i ostružiny očistíme. Asi 900 g malin vsypeme do kastrolu a chvilku je podusíme (vodu nepřidáváme, samy pustí šťávu). Pak je prolisujeme přes síto.
- Do horkého malinového protlaku vsypeme želírovací cukr a směs asi 5 minut povaříme. Případnou pěnu odebíráme.
- Do kastrolu přisypeme ostružiny a zbylé maliny a přidáme kyselinu citronovou. Vše necháme ještě jednou přejít varem.
- Marmeládu rozdělíme do skleniček (plníme po okraj). Skleničky zavíčkujeme a na 10 minut postavíme dnem vzhůru.
