Ingredience
Postup
- Sušenky podrtíme najemno, přendáme je do misky, zalijeme máslem, promícháme a přendáme na dno dortové formy o průměru 20 cm. Dáme ztuhnout do lednice na 30 minut.
- Plátky želatiny namočíme do vody a necháme 5 minut bobtnat. Cukr dáme do malého hrnce se 100 ml vody a za stálého míchání přivedeme k varu. Po rozpuštění necháme vychladnout.
- Želatinu vymačkáme a vmícháme ji do mírně vychladlého cukrového sirupu. Mícháme až do úplného rozpuštění. Vyšleháme tvaroh, ricottu, citronovou šťávu a cukrový sirup.
- Poté vmícháme dotuha vyšlehanou smetanu a část rozmačkaných malin. Náplň nalijeme na korpus a necháme v lednici 3 hodiny tuhnout. Dozdobíme pusinkami šlehačky a malinami.
