Malinové tiramisu s mascarpone a piškoty v kávě – Jemný italský dezert s ovocem
Objevte svěží variaci na italskou legendu, která v sobě snoubí jemnost mascarpone s navinulou chutí malinového džemu a kávy. Vrstvení piškotů namočených v kofeinovém základu s ovocnou složkou vytváří po odležení v chladu neuvěřitelně vláčnou kompozici, která se rozplývá na jazyku. Tento dezert představuje elegantní a neobyčejně lehkou sladkou tečku zdobenou čerstvými malinami.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
561 KCal
26 %
23 %
-
Energie
2347 KJ
26 %
23 %
-
Sacharidy
58,0 g
66 %
58 %
-
Vláknina
2,5 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
8,2 g
13 %
12 %
-
Tuky
33,0 g
51 %
47 %
-
nasycené
19,3 g
-
trans-mastné
0,9 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mascarpone smícháme s cukrem a likérem. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a vmícháme do mascarpone.
- Malinový džem smícháme s malinovou šťávou. Do misky rozetřeme část náplně, rozložíme na ni piškoty namočené do kávy a na piškoty rozetřeme džem.
- Pak znovu po celé ploše rozložíme v kávě namočené piškoty a na ně znovu rozetřeme a uhladíme zbylý krém z mascarpone.
- Dezert uložíme asi na 120 minut do chladničky ztuhnout. Před podáváním povrch ozdobíme malinami a podle chuti například pocukrujeme moučkovým cukrem.
