Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Přidáme žloutky, citronovou kůru a dále šleháme. Nakonec zlehka vmícháme prosátou moukou. Na plech vyložený pečicím papírem rozetřeme těsto na plát. Pečeme při 180 °C asi 15 minut. Po upečení sundáme z horkého plechu a necháme vychladnout. Po vychladnutí odtrhneme papír a korpus podélně rozkrojíme na 3 díly.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Po vychladnutí ho vyšleháme a přidáme tvaroh. Hotový krém rozdělíme na dva díly. Do jednoho dílu vmícháme rozmačkané maliny. Spodní díl korpusu potřeme polovinou džemu a světlým krémem. Na povrch položíme druhý díl korpusu a potřeme malinovým krémem. Na povrch položíme třetí díl korpusu a potřeme zbylým džemem. Uložíme do chladničky ztuhnout.
- Po ztuhnutí vytvoříme manžetu z alobalu, kterou ze všech stran přitiskneme k moučníku. Na povrch vyskládáme maliny a zalijeme je dortovým želé, které připravíme podle návodu na obalu. Dáme opět ztuhnout do chladničky. Po ztuhnutí sejmeme manžetu z alobalu a nakrájíme na jednotlivé řezy.
