Ingredience
Postup
- Prosátou mouku promícháme s cukrem a solí. Přidáme nastrouhané máslo a žloutky a vypracujeme hladké těsto, které necháme zabalené ve fólii nejlépe přes noc.
- Těsto rozválíme na tenký plát a vyložíme jím cca devět malých formiček na tartaletky. Dna lehce propícháme vidličkou a pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C asi 15 minut. Necháme vychladnout.
- Mascarpone promícháme s krémovým sýrem, vejci, cukrem a džemem. Můžeme krátce promixovat ponorným mixérem. Náplň rozetřeme do korpusů a pečeme v troubě při 160 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout a před podáváním dozdobíme rybízem a brusinkovými větvičkami.
