Ingredience
Postup
- Do hrnce vlijeme vodu a mléko a přivedeme je k varu. Přidáme sůl a máslo. Máslo necháme rozpustit. Pak naráz vsypeme mouku. Vše mícháme, dokud se těsto nepřestane lepit na stěny nádoby. Hrnec odstavíme. Když těsto vychladne, postupně do něj zašleháme vejce.
- Těsto přendáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou. Na plech vyložený pečicím papírem z něj nastříkáme esíčka. V troubě předehřáté na 200 °C je pečeme asi 20 minut. Pak je při 150 °C a mírně pootevřené troubě necháme chvíli dosušit.
- Z mléka, krupicového cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Za stálého míchání ho necháme vychladnout. Pak do něj vmícháme maliny a smetanu rozšlehanou s moučkovým cukrem.
- Korpusy vodorovně prokrojíme. Naplníme je malinovým krémem, popř. trochou celých malin, a pocukrujeme je.
