Ingredience
Postup
- Z najemno rozmixovaných sušenek, změklého másla a skořice vypracujeme vláčnou hmotu. Vymazaný a vysypaný ráfek (25 x 25 cm) dáme na prkýnko s pečicím papírem a na vzniklé dno natlačíme sušenkovou směs. Uložíme do chladničky.
- Očištěné maliny (150 g) dáme do kastrůlku, zalijeme 50 ml vody a přivedeme k varu. Ovoce rozvaříme a odstavíme. Přidáme ve studené vodě nabobtnalou želatinu a necháme rozpustit.
- Lučinu smícháme s moučkovým cukrem a citronovou šťávou a vmícháme malinové pyré. Pak zlehka zapracujeme vyšlehanou smetanu s vanilkovým cukrem. Náplň nalijeme do formy a uložíme do chladničky. Když začne tuhnout, rozložíme na povrch zbylé maliny. Řez vrátíme na nejméně 180 minut do chladničky. Poté sejmeme ráfek a nakrájíme na porce.
