Ingredience
Postup
- Rýži vsypeme do cedníku a důkladně ji propláchneme pod tekoucí horkou vodou. Vložíme ji do hrnce, zalijeme mlékem, přidáme špetku soli a za občasného míchání uvaříme doměkka (asi 15-20 minut).
- Před koncem varu přidáme strouhaný kokos a společně dovaříme. Nakonec přidáme vanilkový cukr a 50 g práškového cukru, promícháme a necháme vychladnout. Rýže může být i nepatrně rozvařená.
- Z malin odstraníme stopky a propláchneme je. Polovinu vidličkou rozmačkáme se 100 g práškového cukru a limetkovou šťávou. Druhou polovinu celých malin pak smícháme s malinovou kašičkou.
- Do připravených čtyř vyšších pohárů navrstvíme kokosovou rýži s malinami. Povrch každého dezertu posypeme praženými kokosovými hoblinami nebo mandlemi.
