Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Z bílků a zbylého cukru připravíme tuhý sníh, do kterého opatrně vmícháme žloutkovou pěnu. Nakonec zlehka vmícháme prosátou mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do trouby a při 190 °C pečeme asi 12 minut.
- Tvaroh osladíme a vylehčíme ho dotuha vyšlehanou smetanu. Pak do náplně vmícháme mírně rozmrazené maliny.
- Upečený piškotový plát překlopíme na pomoučněnou utěrku. Když vychladne, opatrně z něj stáhneme pečicí papír a potřeme ho 2/3 tvarohové náplně. Svineme ho do rolády, pevně zabalíme do alobalu a uložíme do chladna. Ztuhlou roládu potřeme zbylým krémem, obalíme v kokosu a rozkrájíme.

















