Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme knedlíčky. Rohlík nakrájíme na kostičky, dáme je do mísy, zalijeme mlékem a promícháme. Přidáme tvaroh, vejce, vanilkový cukr a zahustíme moukou. Vypracujeme tužší, dobře tvarovatelné těstíčko.
- Do hrnce nalijeme vodu a přivedeme ji do varu. Z těstíčka oddělujeme malé kousky, z nichž pomocí dvou lžiček tvarujeme noky. Vkládáme je do hrnce a vaříme tak dlouho, až vyplavou na hladinu. Pak je vyjmeme děrovanou naběračkou a ihned je dáme do studené vody.
- Maliny přebereme, několik jich odložíme na ozdobení a zbylé rozmixujeme. Ovocné pyré promícháme s jogurtem, mlékem, smetanou, moučkovým cukrem a medem. Směs dáme vychladit.
- Vychlazenou polévku rozdělíme do misek a přidáme teplé či studené knedlíčky, které poprášíme skořicí. Polévku ozdobíme malinami a lístky bylinek.
