Ingredience
Postup
- Čerstvé maliny zbavíme stopek a důkladně propláchneme. V troše mléka rozmícháme dvě lžíce cukru, kukuřičnou moučku a zahřejeme k bodu varu.
- Do mixéru vložíme očištěné maliny, zbytek mléka, přidáme vodu, zchladlou kukuřičnou mouku a romixujeme. Nalijeme do skleněného hrnku s pokličkou a dáme vychladit do lednice.
- Z tvarohu, žloutku, vanilkového cukru a nastrouhané citronové kůry utřeme tvarohové těsto a rukama namočenými ve studené vodě utvoříme malé kuličky. mandle spaříme v horké vodě a sloupneme je. Máslo rozpustíme na pánvi, vložíme do něj mandle a za stálého míchání je opražíme - ne moc, aby nezhořkly.
- Vychlazenou polévku rozdělíme do talířů, na ni dáme tvarohové kuličky a posypeme je opraženými mandlemi a ozdobíme šlehačkou.
