Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vodou do pěny, přidáme asi 1/3 mouky a směs rozmícháme na kašovitou hmotu. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Obě hmoty spojíme a zlehka zamícháme zbylou mouku s pudinkovým práškem.
- Pomocí cukrářského sáčku s hladkou trubičkou stříkáme na plech s pečicím papírem bochánky velikosti vlašského ořechu. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 15 minut.
- Máslo nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Pak přidáme moučkový a vanilkový cukr a marmeládu a vše vyšleháme na hladký krém. Upečené bochánky mírně vydlabeme, naplníme krémem a slepujeme vždy dva k sobě.
- Marmeládu rozehřejeme v kastrůlku. Do horké marmelády namáčíme slepené bochánky a strany obalíme v pražených mandlových lupínkách. Po zaschnutí marmelády naskládáme do papírových košíčků.
