Ingredience
Postup
- Těsto připravíme den dopředu. Povolené máslo nakrájíme na malé kousky, přidáme žloutek, cukr, mouku, skořici, kakao a špetku soli, vytvoříme pevné těsto, které zabalíme do potravinové fólie.
- Druhý den plníme kovové formičky na košíčky těstem, okraje seřízneme nožem do roviny. Dno každého košíčku propícháme vidličkou. Košíčky vložíme do předehřáté trouby na 175 °C a pečeme asi 20 minut. Po upečení necháme korpusy zcela vychladnout a poté vyklopíme.
- Mléko smícháme s pudinkem, cukrem a ořechy a za stálého míchání vaříme v kastrůlku asi 5 minut. Kastrůlek sejmeme z ohně, přimícháme máslo, vaječný koňak a med a vzniklý krém necháme vychladnout.
- Pomocí cukrářského sáčku plníme krémem připravené korpusy. Košíčky vložíme do chladna a necháme zatuhnout.
- Čokoládu rozpustíme nad vodní lázní a smícháme ji s máslem. Potahujeme povrch košíčků a zdobíme marcipánem dle vlastní fantazie.
