Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do mísy a do středu rozdrobíme droždí. Přidáme lžičku cukru a malé množství vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. Pak přidáme zbylý cukr, vanilkový cukr, žloutky, rozpuštěné máslo a sůl a zbylým mlékem zaděláme vláčné těsto. Necháme ho vykynout.
- Vykynuté těsto rozkrájíme asi na 40 kousků a vytvarujeme z nich kuličky, které rozložíme na tukem vymazané plechy. Necháme je asi 30 minut kynout. Pak uprostřed každé kuličky vytlačíme důlek a okraje potřeme rozšlehaným vejcem.
- Tvaroh smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a vejcem. Koláčky naplníme tvarohem a dozdobíme plátky švestek. Pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení je necháme vychladnout na kovové mřížce. Před servírováním je pocukrujeme.
