Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Za stálého šlehání zašleháme žloutky. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku. Hotovým těstem naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou a na plechy vyložené pečicím papírem nastříkáme 8 cm dlouhé piškoty. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak z papíru opatrně odtrhneme.
- Vybereme 40 kusů upečených piškotů a skrojíme je na výšku 6 cm. Zbylé piškoty rozdrtíme najemno. Provlhčíme je mlékem a zpracujeme se změklým máslem na pevnou hmotu.
- Kulaté formičky o průměru 6 cm vyložíme na dně nepečenou piškotovou hmotou. Základ by měl být vysoký asi 5 mm. Pak po obvodu naskládáme ukrojené piškoty.
- Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, rozpuštěným máslem a malinami. Hotovou náplň dáme do formiček s piškoty a necháme v chladu ztuhnout.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a nastříkáme ji na ztuhlou malinovou náplň. Ozdobíme malinami nebo cukrovými vajíčky. Vyndáme z formiček a povrch posypeme moučkovým cukrem.
