Ingredience
Postup
- Vodu svaříme se špetkou soli a máslem a do vroucí směsi vsypeme mouku. Mícháme vařečkou, dokud se těsto nepřestane lepit na dno a stěny nádoby. Horké těsto dáme do mísy a necháme vychladnout. Pak postupně za stálého míchání přidáváme vejce a vypracujeme hladké lesklé těsto.
- Hotové těsto naplníme do sáčku s hladkou trubičkou a na vymazaný plech nastříkáme spirálky s vyšším okrajem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Z mléka, cukru a vanilkového pudinku uvaříme hustým krém, který za stálého míchání necháme vychladnout ve studené vodní lázni. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Vychladlý krém rozšlehámeavmícháme šlehačku. Hotovým krémem naplníme upečená hnízdečka, pocukrujeme je a ozdobíme vajíčky a kuřátky.
