Ingredience
Postup
- Na vál nasypeme krupici, sůl a kuskus. Uprostřed uděláme důlek a vlijeme do něj olej a trochu vody. Začneme vypracovávat těsto. Je-li třeba přilijeme vodu. Vláčné těsto zabalíme do fólie a na 30 minut uložíme do lednice proležet.
- Sušené ovoce umeleme a dobře propracujeme s olejem a kořením. Z hmoty vymodelujeme 4 válečky.
- Do kastrůlku vlijeme asi 3 lžíce vody. Přisypeme cukr a na mírném ohni ho zahříváme, dokud se nerozpustí. Vmícháme med a směs mícháme, až vznikne hladký sirup.
- Těsto rozdělíme na 4 díly a z každého vyválíme obdélníkový plát a o délce shodné s délkou připravených válečků. Obdélníčky poklademe ovocnými válečky a svineme. Roládky tlakem ruky svrchu zploštíme. Nakrájíme je na špalíčky a ve vyšší vrstvě oleje v pánvi zvolna usmažíme. Horké cukroví ponoříme do sirupu, necháme okapat a podáváme.
