Ingredience
Postup
- Z prosáté mouky, moučkového cukru, špetky soli a změklého, na kostičky nakrájeného tuku vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme v chladničce asi dvě hodiny odpočinout.
- Z těsta vyválíme placku o síle 0,5 cm a rozkrájíme ji na trojúhelníčky o hraně 3 cm. Plech vyložíme pečicím papírem a trojúhelníčky na něj přeneseme.
- Na makronkovou směs nastrouháme čokoládu a smícháme ji s mletými mandlemi a ořechy. V misce ušleháme z bílků tuhý sníh a po částech do něj zašleháme moučkový cukr a mletou skořici. Nakonec lehce vmícháme směs čokolády a ořechů.
- Touto směsí potřeme všechny trojúhelníčky a pečeme ve vyhřáté troubě při 160° - 170°C asi 20 minut.
