Ingredience
Postup
- Rybí filety omyjeme a popřípadě zbavíme zbylých kostiček. Filety osolíme a opepříme. Pomerančovou šťávu smícháme s olejem, nasekaným oreganem a prolisovaným česnekem.
- Lilek a rajčata nakrájíme na plátky a rozložíme na čtyři čtverce alobalu, které jsme předem potřeli olejem. Na zeleninu potom položíme rybí filet, který přelijeme připravenou marinádou a jeho povrch posypeme nakrájenými olivami a lístky čerstvého oregána. Alobal neprodyšne uzavřeme tak, aby z něj nevytékala šťáva.
- Připravené balíčky dáme do trouby a pečeme při 200 °C asi 25 minut. Hotové filety při servírování na talíři přelijeme vypečenou šťávou.
