Ingredience
Postup
- Makrely očistíme, omyjeme, osolíme je zvenku i zevnitř a necháme odležet. V pánvi rozehřejeme asi 4 lžíce oleje a makrely na něm za občasného obracení opékáme z každé strany 6-8 minut. Pak je dáme do skleněné misky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Do pánve s výpekem přilijeme zbytek oleje, rozehřejeme ho a cibuli na něm orestujeme. Pak přidáme scezené fazole, víno a kečup. Krátce povaříme, osolíme a opepříme.
- Horkou marinádu nalijeme na makrely. Citron omyjeme, nakrájíme na plátky a ryby jimi obložíme. Necháme vychladnout, zakryjeme poklicí a uložíme přes noc do chladničky. Naložené ryby ozdobíme petrželkou a podáváme s bílým pečivem.
