Ingredience
Postup
- Do misky rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru, polovinu vlažného mléka a lžíci mouky. Připravíme kvásek, který necháme na teplém místě nakynout.
- Mouku nasypeme do mísy, přidáme žloutky, máslo, vanilkový cukr, sůl, zbylé vlažné mléko, kvásek a cukr. Vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 40 minut kynout. Vykynuté těsto rozválíme na plát silný asi 1 cm a přendáme na plech.
- Mléko s cukrem přivedeme k varu, přidáme mák a krátce povaříme. Náplň rozetřeme na těsto, na povrch naskládáme višně, posypeme koláč nasekanými mandlemi a na teplém místě necháme asi 15 minut kynout.
- Poté pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a nakrájíme na kostky.
