Ingredience
Postup
- Do mouky rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru, trochu teplého mléka a necháme vzejít kvásek. Poté přidáme žloutky, špetku soli, zbylé mléko, cukr a rozpuštěné máslo.
- Vypracujeme hladké těsto, které necháme 60 minut kynout. Mléko přivedeme k varu, vmícháme mák, cukr, krátce povaříme, necháme vychladnout a vmícháme tvaroh s cukrem.
- Těsto po vykynutí rozdělíme na dílky a vyválíme kuličky. Dáme na vymaštěný plech a necháme asi 20 minut kynout. Kuličky těsta roztlačíme a okraje potřeme rozšlehaným vejcem.
- Do koláčku rozetřeme náplň, ozdobíme mandlemi a rozinkami a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
