Makový koblížek z kynutého těsta se skořicí – Poctivý recept od babičky

27 hodnocení (4,6)

Po štědrovečerní večeři si můžete vychutnat i takový dezert.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

bez doby kynutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

30 PORCE + −

Těsto:

Náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    138 KCal

    6 %

    6 %

  • Energie

    576 KJ

    6 %

    6 %

  • Sacharidy

    17,0 g

    19 %

    17 %

  • Vláknina

    2,3 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    4,1 g

    7 %

    6 %

  • Tuky

    4,9 g

    8 %

    7 %

  • nasycené

    1,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Změklé máslo utřeme se zbylým cukrem a žloutky do pěny. Mouku prosijeme se špetkou soli, přidáme k ní vzešlý kvásek, máslovou hmotu, rum a zbytek vlažného mléka. Vypracujeme vláčné těsto. Na teplém místě ho necháme asi 40 minut kynout.
  2. Na náplň mléko s krupicovým i vanilkovým cukrem a máslem přivedeme k varu. Za stálého míchání přisypeme mletý mák a krátce ho provaříme do zhoustnutí. Necháme ho vychladnout a ochutíme rumem a skořicí.
  3. Vykynuté těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm a rozkrájíme ho na čtverce. Do středu každého čtverce dáme lžičku makové náplně, zabalíme ji a v ruce vytvarujeme kulatý koblížek. Koblížky necháme na teplém místě asi 15 minut kynout. Pak je smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatohněda. Na savém papíře je necháme okapat a před podáváním pocukrujeme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Domácí Red Velvet donuty s jemným krémem: Recept na efektní dezert, který vypadá jako z cukrárny

Milujete kombinaci nadýchaného těsta s lehkým nádechem kakaa a ikonickou sytě červenou barvou? Tyto...

Perníková bábovka s čokoládově-karamelovou polevou: Recept na domácí klasiku v moderním kabátě

Tato bábovka je důkazem, že hřejivá vůně skořice, badyánu a hřebíčku dokáže vykouzlit neuvěřitelně...

Čokoládové brownies s krémovým cottage cheesecakem: Dezert, který si zamilujete

Spojení bohatého, čokoládového brownies a jemné, svěží vrstvy z cottage sýra vytváří chuťovou...

Vláčný makovec se zakysanou smetanou a citronovou polevou: Recept, který se nerozpadá

Zapomeňte na dusivý makovec, který musíte zapíjet litrem čaje. Tenhle recept sází na kombinaci medu...

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.