Ingredience
Postup
- Změklou heru utřeme s oběma cukry a citronovou šťávou do pěny. Pak zašleháme vejce. Přidáme mouku s kypřicím práškem, mléko a mák a vše dobře promícháme.
- Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto nalijeme do formy a pečeme při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout. Pak ho vodorovně prokrojíme.
- Z mléka, cukru a vanilkového pudinku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho rozšleháme elektrickým šlehačem a postupně do něj zapracujeme kousky másla.
- Na spodní díl korpusu rozetřeme část krému a rozložíme půlky meruněk (část si jich necháme na dozdobení). Zakryjeme je zbylým krémem a přiklopíme vrchním dílem korpusu. Dort necháme v chladu zatuhnout
- Z moučkového cukru, citronové šťávy a asi 1 lžíce horké vody utřeme lesklou polevu. Dort potřeme polevou a po obvodu obalíme v kokosu. Navrch naaranžujeme zbylé meruňky. Polevu necháme zatuhnout.
