Makový dort s hruškami, mascarpone a povidly – Vláčný moučník s podzimní chutí
Nastrouhané hrušky v těstě a krém z mascarpone dělají z tohoto dortu nevídaně šťavnatý dezert. Vůně povidel mu dodává ten správný podzimní nádech, který je prostě neodolatelný.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
450 KCal
20 %
19 %
-
Energie
1884 KJ
20 %
19 %
-
Sacharidy
45,6 g
52 %
46 %
-
Vláknina
7,0 g
23 %
23 %
-
Bílkoviny
10,1 g
16 %
15 %
-
Tuky
24,0 g
37 %
34 %
-
nasycené
10,5 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Pak přidáme mléko, mák, nastrouhané hrušky a promícháme. Nakonec vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a rozpuštěné vlažné máslo.
- Hotové těsto naplníme do formy ( cca 22 cm) vymazané máslem a vysypané polohrubou moukou. Pečeme při 160 °C asi 45 minut. Necháme ve formě krátce vychladnout a pak vyklopíme.
- Po úplném vychladnutí prokrojíme na dva díly. Spodní díl potřeme polovinou povidel a přiklopíme horním dílem korpusu.
- Mascarpone smícháme s vyšlehanou smetanou a vanilkovým cukrem. Pak vmícháme zbylá povidla a krém rozetřeme na povrch dortu. Ozdobíme nakrájenými hruškami a posypeme mákem.
