Ingredience
Postup
- V míse smícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a jedlou sodou. V druhé míse promícháme zakysanou smetanu s podmáslím, medem, solí, vejci, kůrou a citronovou šťávou. Smetanovou směs zapracujeme do moučné směsi. Přidáme mák a máslo a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho asi 15 minut odpočinout.
- Mezitím v rendlíku svaříme 90 ml vody s cukrem a kůrou asi na polovinu objemu. Přidáme citronovou šťávu a pozvolna svaříme na hustotu sirupu. Odstavíme, necháme zchladnout a přimícháme med.
- Na pánvi nahřejeme tenkou vrstvu oleje a naběračkou na ni nalijeme připravené těsto o průměru lívance asi 10 cm. Lívance pečeme při střední teplotě, když na horní straně zatuhnou, otočíme je, přidáme dle potřeby trochu oleje a dopečeme dozlatova. Lívance podáváme přelité sirupem. Dozdobit je můžeme plátky citronu, nebo doplnit např. zakysanou smetanou.
