Ingredience
Postup
- Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Střídavě vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, mákem, mléko a olej. Hotové těsto nalijeme do pekáčku (30x40 cm) vymazaného tukem a vysypaného hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 15 minut, pak teplotu zvýšíme na 180 °C a dopékáme dalších 15 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout v pekáčku a pak vyklopíme. Po úplném vychladnutí vodorovně prokrojíme na polovinu.
- Z mléka, cukru, vanilkového cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak rozšleháme a přidáme na malé kousky nakrájené změklé máslo. Vše společně vyšleháme na hladký krém.
- Spodní díl korpusu potřeme polovinou krému a na něj rozložíme oloupaná na kolečka nakrájená kiwi ( jedno si necháme stranou na zdobení). Pak potřeme zbylým krémem a na krém rozetřeme dvě třetiny ušlehané šlehačky. Na povrch položíme druhý díl korpusu a dáme do chladničky ztuhnout.
- Po ztuhnutí povrch potřeme citronovou polevou. Tu připravíme smícháním prosátého cukru s horkým mlékem a citronovou šťávou. Nakrájíme na řezy a ozdobíme šlehačkou a plátkem kiwi.
