Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru, čtyř lžic vlažného mléka a jedné lžíce mouky připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Do zbytku mouky přisypeme cukr, vanilkový cukr, sůl, rozpuštěný tuk, zbytek vlažného mléka, ve kterém jse rozmíchali žloutky a kvásek.
- Vařečkou důkladně vypracujeme hladké těsto. Když se přestane chytat stěn mísy, přikryjeme ho utěrkou a dáme na teplé místo nejméně hodinu kynout. Dobře vykynuté těsto přibližně dvojnásobně nabyde.
- Z těsta vyválíme asi 20 cm dlouhé prameny. Postupně je stočíme do šneků a konečky těsta stočíme pod šneky, aby se při pečení tvary nerozbíhaly. Přeneseme je na plech a nakonec šneky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 200°C asi 20-25 minut, ppodle velikosti pečiva.
