Makoví ježci s rybízovou marmeládou a citronem – Tradiční vánoční pečení pro radost dětí
Tradiční vánoční pečení pro děti využívá jemné makové těsto s citronovou kůrou vytvarované do úhledných kuliček. Kyselkavý džem vprostřed každého kousku uvolní v troubě svou ovocnou jiskru a vytvoří s mákem harmonický celek, který po upečení dozlatova provoní celý domov nefalšovanou vánoční pohodou.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
125 KCal
6 %
5 %
-
Energie
525 KJ
6 %
5 %
-
Sacharidy
13,4 g
15 %
13 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
2,0 g
3 %
3 %
-
Tuky
6,9 g
11 %
10 %
-
nasycené
3,6 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku smícháme s moučkovým cukrem a prosijeme na vál, přidáme máslo nakrájené na malé kousky, vejce, vanilkový cukr, citronovou kůru, špetku soli a vše rychle zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Do základního těsta zapracujeme mletý mák. Těsto rozkrájíme na kousky velikosti vlašského ořechu a z každého dlaněmi vymodelujeme kuličku. Rozložíme je na plech a obrácenou stranou vařečky uděláme do středu důlek, který naplníme rybízovou marmeládou.
- Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 15 minut. Po upečení necháme na kovové mřížce vychladnout.
