Makové šneky z kynutého těsta s voňavou náplní – Sladké pečivo k ranní kávě
Sladké kynuté šneky s bohatou náplní z máku, skořice a marmelády jsou vynikajícím doprovodem k ranní kávě. Každé sousto nabízí harmonii jemného těsta a šťavnatého máku s lehkým nádechem rumu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
241 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1007 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
25,0 g
28 %
25 %
-
Vláknina
4,4 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
7,5 g
12 %
11 %
-
Tuky
10,9 g
17 %
16 %
-
nasycené
1,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z droždí, lžičky cukru a trochy mouku a vlažného mléka připravíme kvásek. Necháme ho vyběhnout. Zbylou mouku prosejeme. Přidáme zbylý cukr, sůl, vejce, kvásek, citronovou šťávu a rozpuštěný tuk. Zbylým mlékem zaděláme těsto a necháme ho vykynout.
- Do vroucího mléka vsypeme mák, pudinkový prášek a cukr. Směs asi minutu povaříme a odstavíme ji. Vmícháme rum, skořici a marmeládu.
- Z těsta vyválíme obdélníkový plát silný asi 1 cm a potřeme ho makovou nádivkou. Pevně ho svineme a roládu nakrájíme na plátky asi 2 cm silné.
- Šneky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme je mlékem a necháme ještě asi 20 minut kynout. Pak je v troubě vyhřáté na 180 °C upečeme dozlatova.
