Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru a trochy vlažného mléka a mouky připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Zbylou mouku prosejeme. Přidáme zbylý cukr, sůl, citronovou kůru, vejce, rozpuštěné máslo a kvásek. Zbylým mlékem zaděláme vláčné těsto a necháme ho vykynout.
- Rozinky necháme nabobtnat v rumu. Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kousky. Promícháme je s citronovou šťávou, oběma druhy cukru a rozinkami. Máslo necháme rozpustit.
- Z těsta vyválíme obdélníkový plát a potřeme ho polovinou másla. Navrch rozetřeme makovou náplň (připravenou dle návodu na obalu) a rozprostřeme jablka. Vše pevně svineme do závinu.
- Závin na nakrájíme na plátky asi 2,5 cm silné. Šneky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme je zbylým máslem. Asi 15 minut je necháme kynout. Pak je v troubě předehřáté na 180 °C upečeme dozlatova. Po vychladnutí je potřeme polevou utřenou z moučkového cukru a citronové šťávy.
