Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a přidáme do mísy s tvarohem. Pak vyklepneme vejce, přidáme mouku, mák, sůl a vypracujeme pevné těsto, které necháme 5 minut odpočinout.
- Na vále posypané polohrubou moukou uděláme váleček a nakrájíme na malé kousky a z každého kousku těsta vyválíme šišku. Vodu v kastrole přivedeme k varu, osolíme a vložíme šišky. Vaříme asi 6 minut, dokud nevyplavou. Šišky vaříme nadvakrát, vyndáme na talíř a uchováváme teplé.
- Švestky rozpůlíme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky. Povidla dáme do kastrůlku, přivedeme k varu, přidáme vodu a rum. Vodu přidáme podle potřeby tak, aby byla omáčka spíš tekutá.
- Pak přidáme nakrájené švestky a krátce povaříme. Na talíř dáme porci šišek, přelijeme omáčkou a přidáme zakysanou smetanu. Můžeme i jemně posypat skořicí.
