Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem a žloutky do pěny. Vmícháme najemno namleté oříšky, strouhanku, mák a na malé kousky nakrájený marcipán. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh a zlehka ho vmícháme do žloutkové hmoty. Těsto rozetřeme na dno pekáčku (16 x 30 cm) vymazaného tukem a vysypaného strouhankou. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme korpus krátce zchladnout v pekáčku. Pak ho vyklopíme na prkýnko a necháme zcela vychladnout.
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Pak postupně zašleháme tvaroh pokojové teploty a polovinu náplně rozetřeme na korpus. Zbylý krém dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme po obvodě pruh náplně. Podél delší strany nastříkáme na střed korpusu dva pruhy krému těsně vedle sebe. Řez uložíme na 60 minut do chladničky.
- Po ztuhnutí rozložíme mezi pruhy náplně višně. Dortové želé svaříme s nálevem a pomocí lžíce nalijeme na višně. Necháme ztuhnout a nakrájíme na porce.
