Ingredience
Postup
- Z bílků a cukru vyšleháme pevný sníh. Po jednom zapracujeme žloutky. Zlehka vmícháme mák a mouku prosátou s práškem do pečiva.
- Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku a na povrchu uhladíme. V troubě ho při 180 °C pečeme asi 20 minut. Když korpus trochu zchladne, překlopíme ho na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku připravíme hustý krém a za stálého míchání ho necháme vychladnout. Pak ho vyšleháme se změklým máslem. Z citronové šťávy, horké vody a moučkového cukru utřeme hladkou a lesklou polevu.
- Korpus vodorovně prokrojíme. Spodní díl potřeme krémem. Přiložíme vrchní díl. Moučník potřeme marmeládou a citronovou polevou a necháme zatuhnout.
