Makové řezy s pudinkem

92 hodnocení (4,5)

Upečte na víkend tyto luxusní makové řezy.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

bez chladnutí a tuhnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

15 PORCE + −

Na korpus:

Na náplň:

Na polevu:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    443 KCal

    20 %

    18 %

  • Energie

    1856 KJ

    20 %

    18 %

  • Sacharidy

    54,8 g

    62 %

    55 %

  • Vláknina

    3,4 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    7,6 g

    12 %

    11 %

  • Tuky

    21,3 g

    33 %

    30 %

  • nasycené

    9,9 g

  • trans-mastné

    0,4 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z bílků a cukru vyšleháme pevný sníh. Po jednom zapracujeme žloutky. Zlehka vmícháme mák a mouku prosátou s práškem do pečiva.
  2. Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku a na povrchu uhladíme. V troubě ho při 180 °C pečeme asi 20 minut. Když korpus trochu zchladne, překlopíme ho na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
  3. Z mléka, cukru a pudinkového prášku připravíme hustý krém a za stálého míchání ho necháme vychladnout. Pak ho vyšleháme se změklým máslem. Z citronové šťávy, horké vody a moučkového cukru utřeme hladkou a lesklou polevu.
  4. Korpus vodorovně prokrojíme. Spodní díl potřeme krémem. Přiložíme vrchní díl. Moučník potřeme marmeládou a citronovou polevou a necháme zatuhnout.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Linecký koláč s krémem: Jablečné růže na mandlovém korpusu

Křehký mandlový korpus naplníme jemným krémem ze smetany, žloutků a sýra. Po upečení a vychladnutí...

Hraběnčiny řezy: Křehké těsto, jablka a nadýchaný sníh

Hraběnčiny řezy spojují máslové těsto, jablka se skořicí, rozinky a ořechy s vrstvou sladkého...

Pečený hruškový pudink: Jemný dezert s mandlemi a pomerančem

Plátky hrušek zalijeme jemnou žloutkovou náplní s mlékem a pomerančovou kůrou, která při pečení...

Zázvorové crème brûlée: Francouzský dezert s pikantním karamelem

Klasický francouzský dezert připravíme ze smetany, žloutků a vanilky, tentokrát ho ale doplníme...

Domácí makronky: Křehké mandlové skořápky s máslovým krémem

Makronky připravíme z mandlové mouky, bílků a cukru, přičemž důležitou roli hraje správně vyšlehaný...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×