Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Bílky s krupicovým cukrem na pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a mák.
- Hotové těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku.
- Smetanu vyšleháme se ztužovačem a vanilkovým cukrem na šlehačku. Tvaroh smícháme s mascarpone, šťávou a cukrem. Pak vmícháme šlehačku. Krém rozetřeme na korpus.
- Z vody, šťávy, škrobu a cukru uvaříme polevu. Necháme mírně vychladnout a pak rozetřeme na povrch náplně. Řezy uložíme do ledničky. Po ztuhnutí nakrájíme a ozdobíme.
