Ingredience
Postup
- Dvě lžíce vlažného mléka promícháme s rozdrobeným droždím, trochou cukru a mouky. Kvásek necháme chvíli vykynout.
- Zbylé mléko smícháme s mletým mákem, cukrem, strouhanou citronovou kůrou, skořicí, špetkou soli a žloutky. Bílky vyšleháme na tuhý sníh.
- Do makové směsi přidáme vykynutý kvásek, promícháme a přisypeme hladkou mouku. Dobře rozšleháme do hladkého těstíčka. Na závěr lehce vmícháme sníh z bílků a necháme na teplém místě alespoň 20 minut vykynout.
- Těsto lijeme na rozehřátý, olejem vymazaný lívanečník. Lívanečky upečeme po obou stranách dozlatova. Upečené lívance potřeme marmeládou a ozdobíme vyšlehanou smetanou a kousky pomeranče.
