Ingredience
Postup
- Z droždí, poloviny teplého mléka a části cukru připravíme kvásek.
- Zbylou mouku prosejeme do mísy, promícháme se zbylým cukrem, mákem, špetkou soli a propracujeme se vzešlým kváskem, vejcem, zakysanou smetanou a rumem. Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu.
- Nakonec zapracujeme nadrobno nasekané sušené švestky a těsto necháme kynout v teple asi 40 minut.
- Lívanečník rozehřejeme a potřeme olejem. Pozvolna smažíme lívance z obou stran dozlatova.
- Povidla nahřejeme a smícháme s rumem. Smetanu vyšleháme s cukrem a skořicí dotuha. Lívance podáváme s povidly a šlehačkou.
