Ingredience
Postup
- Z rozdrobeného droždí, lžíce cukru, poloviny vlažného mléka a dvou lžic mouky připravíme kvásek, který necháme na teplém místě nakynout.
- Do mísy prosejeme zbylou mouku, přidáme zbylý cukr, mléko, 2 vejce, špetku soli, vykynutý kvásek a zchladlé rozpuštěné máslo. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme asi 60 minut kynout.
- Mezitím mléko s cukrem a máslem přivedeme k varu. Přidáme mák a krátce povaříme. Odstavíme a ochutíme medem a skořicí.
- Těsto rozdělíme na 16 kousků, z každého vytvarujeme placičku, do jejího středu dáme lžíci makové náplně a zabalíme do bochánku. Necháme kynout a poté rozválíme na kulaté placičky.
- Po obvodu bochánků uděláme 8 zářezů, přendáme je na plech s pečicím papírem, potřeme je zbylým rozšlehaným vejcem a střed ozdobíme drobenkou a kandovanou třešní.
- Kytičky pak pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
