Ingredience
Postup
- Meruňky vložíme do hrnce s horkou vodou a krátce spaříme. Vyndáme je a necháme vychladnout. Meruňky oloupeme, rozpůlíme a odstraníme pecky.
- Vejce vyšleháme s cukrem a solí do husté pěny. Pak vmícháme smetanu, mák a prosátou mouku s jedlou sodou. Nakonec přidáme na menší kusy nakrájené dvě meruňky. Pekáček s vyšším okrajem vymazaný tukem a vysypaný polohrubou moukou naplníme připraveným těstem. Na povrch rozložíme v řadách půlky meruněk řeznou stranou dolů.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu a pak nakrájíme na kostky. Povrch meruněk potřeme džemem a před podáváním pocukrujeme.
