Ingredience
Postup
- Mléko s cukrem přivedeme k varu, vsypeme mák a krátce povaříme. Odstavíme, přidáme povidla a asi polovinu piškotových drobečků. Pak necháme náplň vychladnout.
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, mouku, sůl a vypracujeme těsto, které necháme při pokojové teplotě asi 5 minut odpočinout. Vychladlou makovou náplň podle potřeby zahustíme zbylými drobečky, aby byla pevná.
- Pak z náplně připravíme malé kuličky. Těsto vyválíme na váleček a rozkrájíme na 20 dílků a do každého dílku zabalíme kuličku makové náplně.
- Knedlíčky vaříme v osolené vodě asi 8 minut, dokud nevyplavou na hladinu. Vyndáme na talíř a uchováváme teplé.
- Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme drobečky. Krátce opražíme a pak ve směsi obalíme knedlíčky.
- Jahody rozvaříme s cukrem a polovinou vody. Ve zbylé vodě rozmícháme pudinkový prášek a vlijeme do vroucí směsi. Za stálého míchání povaříme 2 minuty.
- 6. Na talíř dáme porci knedlíčků, posypeme moučkovým cukrem a polijeme jahodovou omáčkou. Nakonec ozdobíme čerstvými jahodami.
